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タケンコおいし~い! 




種子島で出会ったおいしいものpart2!
それはタケンコ。正式名称はニガダケというらしいですが
ちっとも「にがくない」(長州小力風に)
細くてながーいタケノコです。

昨晩これをそのまま小口に切って、三枚肉・じゃがいもと共に味噌汁にしましたら、
遅く帰ってきたダンナが「うまい・・」とひとりごとを言いながら食べていました。
煮付けにしてもほんとうに美味いし、人に聞くとてんぷらにしてもいけるそうです。
アク抜きいらないし料理もラクチン。
かなり好きです。。。

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